主人が作ってくれたカルボナーラ。 生クリームを使わずにチーズと玉子だけで作るらしいです。 元々あまり料理はしない主人。まずはチーズを買うところから始まりました。 粉チーズでいいじゃん！と思うのですが、絶対に「パルミジャーノレッジャーノ」でない…

先日見つけたお花、ベロニカです。「ベロニカ スマートエイリアン」という名前だそうです。 こんな面白い形のお花を知らなかったので、一目惚れで購入。少しケイトウに似ています。 購入時は真緑だったのですが、だんだんピンクがかった白い小さなお花が咲い…

少し前に買ってみた柿の種の「ぶどう山椒」がおいしかったので記録。 柿の種婚活というキャンペーンを去年の夏に行っていたようで、結果和歌山の「ぶどう山椒」が柿の種の花嫁に決定したそうです。 そんなキャンペーンやっていたことすら、知りませんでした…

ある日のごはん。 肉団子 ネギのおひたし アスパラ 切り干し大根 肉団子は大量に作りました。 残りは冷凍して、疲れている平日に食べようかな、と。冷凍したら永遠に食べれるような気がしてしまうけれど、早めに食べようと思います。 照り焼きっぽくしたかっ…

いつかのパスタランチ。 アボカドたっぷり使ったもったりしたアボカドパスタ。 アボカド消費メニュー。ビタミンEが豊富とのこと。血行をよくしてくれるから頭痛肩こり冷え性によい！とのこと。しかも老化防止効果があるとか！？ 黒こしょうたっぷりのせてし…

何年か前から、ちょっといいことがあると夫婦で食べに行っているコストパフォーマンス抜群のイタリアンです。 最初は西麻布（B1）にあるダルマット。そこでおいしさに感動して、恵比寿店にも数回。そして、オッジダルマットが出来てからはランチに行ったり。…

ある日の夕食。 肉炒め ニラたま 春菊のマスタードあえ おから ぬか漬け かぶの葉のお味噌汁 肉炒めはかさ増しのためにタマネギとにんじんをたっぷり入れたら、お肉がほとんど見えませんでした。 味付けはジャン。 モランボンです。以前おうち焼き肉した時に…

HARBSのケーキ。 大きくて、こんなに食べ応えのあるケーキはないです。しかもおいしい！！ ケーキを選ぶポイントが、「おいしさ」と「大きさ」の私。両立できているケーキ屋はグラマシーニューヨークかハーブスかな。 ミルクレープはMUSTで頼みます。 フルー…

芍薬の季節です。 昨日、花屋さんで芍薬を購入。本当にかわいい花。 花屋さんによっては「シャクヤク」や「ピオニー」と書き方が違います。そもそも同じ花なのか、違う花なのか、気になったので少し調べてみました。 ピオニーとは、ボタンやシャクヤクの仲間…

油淋鶏（ユーリンチー）を作りました。ソースにネギをたっぷり。 下味は醤油とみりん。しばらく置いて、片栗粉をまぶして多めの脂でカリっと焼きました。 ソースは醤油、お酢、砂糖、にんにく、ゴマ油に、ネギをたっぷり。 レタスとトマトを盛りつけたお皿に…

餃子です。 いい焼き具合にできました。 組み合わせるお酒はビールが一番だと思っていましたが、意外とワインとの相性もよいことがわかりました。 改めて焼き目。 最近食べた餃子屋が厚皮でもっちりおいしかったこともあり、今回の皮は厚めのものを選びまし…

たけのこ三昧の夕食です。 たけのこをスーパーや八百屋で見かけるので、初めて茹でるところからがんばってみよう！と一個購入しました。 二人暮らしには大きすぎるかしら、と心配でしたが、処理している内に結構小さくなってしまいました。 炊き込み御飯の他…

下北沢にてランチしてきました。 ラ・ベファーナというイタリアンです。雰囲気のいい一軒家レストラン。下北の駅から近いので、とても便利です。 釜で焼いたピッツァがオススメですね。 ランチセットをいただきました。たしか1100円?でした。忘れました…。 …

最近話題のクロナッツことクロワッサンドーナツが気になっていたので、近くにあったミスドで買ってみました。 ミスドのクロナッツは3種類の味がありました。 チョコ＆カスタード ホワイトチョコ＆キャラメルホイップ メープル＆エンゼルホイップ 私はホワイ…

マウントレーニアのCM、結構すきです。 ひょんなことから「マウントレーニア」検索したら、CMでは流れていない特別版があって見ていたらすっかりハマってしまいました。 留学先はフランスだったのですね。 Mt.RAINIER-マウントレーニア- 特別版「ふたりの予…

先日、fogにてランチョンマットを購入しました！ 手持ちのランチョンマットがシンプルなものなので、ちょっと冒険してチェック柄にしてみました。 広げるとこのような感じ。 持っているお皿との相性を試しに撮影してみましたので、自己満足ですが紹介。 アカ…

朝はしっかり食べる方です。 平日はごはん・お味噌汁・納豆・ぬか漬けが定番ですが、休日はできるだけしっかりいろいろなものを食べるようにしています。 目指せ！旅館の朝食！と思って作ってはいますが、やっぱりそんな立派なものは作れず。でも自分なり品…

久しぶりに牛スジ大根を作りました。 三度ほど圧力鍋で下茹でしてから、ストウブでコトコト煮込みました。 いつも大根は大きめに切るのですが、今回は試しにサイコロ状に。コンニャクも同じサイコロにしてみました。 仕上げにネギをたっぷりと、ゆで玉子を添…

今日は久しぶりにポーランド食器を使いたくて考えたメニューにしました。 楕円のポーランド食器は結構大きいのでワイワイ食べたい時に使います。 ポーランド食器でちょっと探してみたら、こんなにたくさんの模様があることがわかりました！！どれもかわいい…

冷凍パスタって食べたことありますか？ 私は一度も食べたことがなかったのです。なので、モニターの募集を見かけて応募せずにはいられませんでした。 当選連絡が届いてからしばらくたった頃、大きな段ボールが届きました。 開けてびっくり、大盛りパスタ7種1…

とある日のランチ。おいなりさんです。 横にはおなじみのぬか漬け。きゅうりとブロッコリーの茎です。 たまに食べたくなるおいなりさん。揚げの味が大好きなのです。 使ったのは白山陶器。 最近使う機会が多いです。和食にした時、お魚の日なんかは思いつく…

好きな魚は、サバ・サケ・銀ダラです。 サバは味噌煮も好きだけど、やっぱり焼きサバが一番かな。 たっぷり脂がのっているので、さっぱりと大根おろしを添えて夕食にしました。 サバは白山陶器にのせました。 お魚メニューの日は、よく白山陶器が登場します…

大量のアスパラ（3束で100円！）を購入したので、肉巻きにしてみました。 アスパラ茹でてから、お肉に巻いて焼くだけ。ちょっとだけ手間はかかるけれど、色もきれいだし春らしくて好きな料理です。 春らしさから思いつくお皿は、ルクルーゼの黄色。 肉巻きに…

HASAMIのマグとアカシアプレートで朝ごはん。 パンはスーパーで買ったクアトロチーズパン。前に買った時よりも若干チーズが少なくなったような気がしました。もしや増税後だから！？値段は変わらずだったし…。 スープは大根と豚バラ。少し和風な味つけ。 サ…

焼きサバで朝ごはん。 横にぬか漬けとわさび菜とトマトのサラダをそえました。 ドレッシングはオリジナルで。 にんじん タマネギ お酢 オリーブオイル 醤油を少々 塩こしょう これらをミキサーでガガガー！っとして終わり。 ドロドロなドレッシングの出来上…

本日のメインは、手羽先の七味焼き。 タレに軽く漬けて、焼いて七味をふりました。 簡単ですが、周りはカリっと中はジューシーにできる美味しいおつまみ料理です。 こちらが今日の献立。 手羽先の七味焼き しめじとブロッコリーのガーリック炒め サラダ ほう…

ほぼ日の「ちいさなレシピを1ダース」から、なかしましほさんのビスコッティを作ってみました。 レシピはアーモンドとチョコなのですが、くるみとレーズンで作ってみました。 レーズンが焦げて少し苦みが出ますが、「大人な味」になったと思います。思い込む…

とらやの豆皿。 いつか買いたいなぁ、と思っていたけれどきっかけがなくずっと迷っていましたが、ぬか漬けを始めてから豆皿がほしくてたまらなくなり、とうとう購入しました。 5枚セットの豆皿です。 こんな箱に入っていました。 プレゼント用ではないのです…

フォートナム&メイソンでアフタヌーンティーしてきました！ ケーキは一人二つ、好きな物から選べます。 スコーンは4つとも違う味でした！ サンドウィッチがさっぱりしていておいしかったー。 他がドシっとしているので、ここでいい箸休め。 キュウリがさっぱ…

毎日ぬか漬けを食べています。 味も馴染んでいい感じになってきました。 たね坊さんのぬか床を使っています。 使うまでは手が臭くなるんじゃ…と不安だったのですが、ぜんぜん臭くない！！ 朝ドラの「ごちそうさん」の影響で始めたのですが、結構オススメです…