久しぶりにおにぎりの朝ごはんにしてみました。 白山陶器の長方皿はお魚料理用に買ったものですが、おにぎりにもとてもよく合います。 おにぎりはゆかりをまぜました。あまりしょっぱくならないように少なめにしたのですが、見た目としてはもう少しゆかり入…

どこのスーパーにもさんまがいっぱい。プリっとしてておいしそうなので、ついつい買ってしまいます。 焼きさんまもいいですが、さんまの生姜煮も好きなので一年振りに作ってみることに。 圧力鍋で骨まで食べれるくらいしっかり火を通します。温めては時間を…

去年の冬に下北沢に出来たJ.S. pancake cafe。 テイクアウトの売り場でかなりアピールされている”パンケーキパイ”。 一つ200円なので買ってみました。ついでにもう一つのウリであるクリームブリュレも買ってしまいました。 サクサクのパイの間にパンケーキと…

すっかり秋だなぁ、と思っていたら、昨日はちょっと暑かったですね。 夜にはすっかり涼しくなっていましたが、余ったそうめんがあったので使いました。 普通にそうめんとして食べるよりも、少しアレンジして食べるのが好きです。アレンジといってもたいした…

なかしましほさんのレシピのファンです。 バターを使わないのにちゃんとした美味しさがでるし、砂糖もきび砂糖など健康によさそうなものを使っていたり、何より”まぜるだけ”の簡単さが好きでよく作ります。 今回はにんじんケーキ。 本にはパウンドケーキ型で…

すっかり秋。 気づけば9月も後半。「残暑が厳しい」なんて言われていたけれど、朝晩は寒いくらいですね。窓を開けていると、冷たい風がヒューっと抜けていきます。 さて、晩ごはんの話。 スーパーではサンマが安くなってきましたね。少し前は150円ほどだった…

いつかの晩ごはん。 パプリカの赤と黄色を買っていたので、お肉と一緒に炒めました。味付けは中華風。オイスターソースを少しだけ入れました。 横にはサラダをそえました。 もう少し野菜を取らねばと思い、茄子の煮浸しも。オクラはナナメに切ってみました。…

夕食作るの、めんどくさーい。という日にオススメする簡単ご飯。サーモンのちらし寿司です。 サーモンって脂のっていて好きなんですよね。（マグロより安いし…） 酢飯には白ゴマを混ぜます。ちょっと香ばしさが出て好きなんです。 その上に薄く焼いた卵焼き…

野菜、高いですね…。ほうれん草とか、正直買いたくない値段になっていました。 そんな中でも、いつもとほぼ同じ値段で売っている野菜、タマネギ・じゃがいも。もう、作るものって言ったらカレーでしょう。 あとは安い時にまとめ買いしていたトマト缶を使って…

MASA'S KITCHEN 食べログの評価が高く、気になっていた中華。担々麺の種類が多いので気になっていました。 担々麺、私はゴマたっぷりドロドロ系のものが好きです。いろいろなところで食べていますが、割とサラサラしたスープが多いのですよね。世の中はサラ…