レタス3玉100円。 この数字、嘘かと思いましたよ。別に小玉でもないし、いたってフツーのサイズ。買いますよね、この値段ならば。 で、買ってから気づくわけです。二人暮らしでレタス3玉は多いだろ、って。 ここはcookpad様に聞くしかありません、レタスの大…

かなり久しぶりにパンを焼きました。手ごね派なので、時間と余裕がないと作る気になれないのですよね。（ただの言い訳ですが。） でもたまに焼かないと勘が鈍るというか、勘というほど昔焼いていた訳でも勉強していた訳でもないのですけど。本当は毎日とは言…

久しぶりの晩御飯記録。 鶏手羽元が49円だったので久しぶりに骨つきのお肉を使ってみました。 大根と一緒に煮物にしようかな、と思っていたのですが、夏だし酸っぱく食べるのもいいなと思い、cookpadで美味しそうなレシピ検索してみました。 ♔鶏手羽元の甘辛…

色鮮やかなパエリアたまに無性に食べたくなりますよね。 とは言え、家で作るとなると、サフランを買ったり具を買ったりで大変そう。 タイミング良くお土産でパエリアの簡単キットを頂いたので早速試してみました。パッケージはこんな感じ。 中を開けると、サ…

久しぶりのカルボナーラ。 ベーコンもウインナーも厚切りのお肉もなかったので、缶詰のスパムを使ってのカルボナーラです。 厚切りにしたスパムと薄切りにした玉ねぎをじっくり炒めます。 一番の難所の卵液。失敗するとダマダマになってしまうので慎重に。火…

久しぶりにパスタを作りました。 トマト缶を安い時に買い込んでいたのに、忘れてまたトマト缶を購入・・。たくさんあるので消費するため、ランチはパスタにしました。 ひき肉と玉ねぎ・にんじんをみじん切りにしたものを、たっぷりのオリーブオイルの中へ投…

久しぶりに朝からパンケーキを焼きました。 ホットケーキミックスがなかったのでcookpadで検索魔。いろんなレシピを試したことがありますが、今回のレシピが一番好きな食感だったので、記録。 m究極のふわふわスフレパンケーキ by ＊misacoro＊ m究極のふわ…

久しぶりに鳥ハムを作りました。 ハムの着色料など、健康に害になるほど入っていないというのはわかっているのですが、できるだけ摂取しないようにしようかな、と。外食も多いので、絶対に食べないのは無理だけれども、家での食事はできるだけ使わないように…

いつかの晩ご飯。 スパイスたっぷりかけた手羽。仕事帰りのスーパーで安くなっていたので、ついつい購入。相変わらず値引きに弱い私です。 手羽のスパイシー焼きと混ぜこぜサラダ 肉じゃが（前日の残り） ぬか漬け お味噌汁 タッパーに入ったものをチンして…

以前、梅仕事の記録をブログにしましたが、その後のできあがりを載せるのをすっかり忘れていました。 梅しごと 結局梅干しも作る＆痛んだ梅は梅ジャムに！ - around our table ! 梅しごと 結局梅干しも作る＆痛んだ梅は梅ジャムに！ - around our table ! た…

先日ドーナツと一緒に購入したミスドのブルックリンジャー。 平日のサラダ用に作り置きするのが日曜日の日課になってきました。これがあるだけで平日の夕食作りが本当に楽になりました。メインだけ作って、作り置きの副菜が1つあって、ジャーサラダがあれば…

冬は大根が安くて、ついつい買ってしまいます。今回も2本100円だったので買ってしまいました。 さすがに2本もあると急いで消費しなくては！と焦ります。 そんな日のごはん記録です。 大根と豚肉の煮物。 厚切りの大根は、米のとぎ汁で圧力鍋で下ゆで。その後…

お正月気分もすっかりなくなった三連休初日。 久しぶりにチキン南蛮が食べたくなり、作ってみました。でも、お店みたいにうまくできず、チキン南蛮”風”です・・。 鶏肉は胸肉を使用。揚げ焼きにするつもりだったので、脂身の少ない胸肉にしてみました。一枚…

ラザニアを作りました。 一月三日になるとお節もほとんど残っていないので、作りました。和食ばかりだったし、久しぶりにお魚をたくさん食べたので、洋食でお肉が食べたいと思いラザニアに。 ラザニア用の平らなパスタを買っておいてよかった。 ミートソース…

2015年、始まりました。 今年も料理ブログを続けていこうとおもいます。 昨年はこのブログを始めた年。2月に始めたのでもうすぐ一年です。今年は続けることを目標に頑張ろうとおもいます。 頑張るのはブログだけでなく、料理も頑張らなければ。面倒くさがり…

豚の角煮用のお肉を使って大根と一緒に煮込みました。 煮込みは”あたためてひやして”を繰り返すと味が染み込むと言いますが、作ったらすぐに食べたくなってしまうので、何度も繰り返せません・・。一応大根はお米のとぎ汁で下茹でしているおかげか、なんとか…

クリスマス料理については後日UPできればいいかな、と思っています。とはいえ、たいしたもの作っていないのですがね。 今日は豚しゃぶごはんの記録を。 豚しゃぶ、好きなんですよね。生野菜だけでなく、温野菜を添えて。冬至だったりもしたので、かぼちゃを…

新大久保にて、参鶏湯の冷凍を購入しました。2個で1000円。安くなっていました。 新大久保はたまーに韓国料理を食べに行きます。いろいろあるけれど、だいたい味ちゃんかとんちゃん。安くておいしくて好きです。 さて、昨日のごはん。 さっそく参鶏湯。 沈ん…

北欧食器は結構集めたかな、と思うこの頃。 全然興味のなかった和食器が欲しくてたまらなくなってきました。 でも、和食器って高いんですよね・・・。私のお小遣いでは、ちょっと手を伸ばしにくいです。作家さんのものとか、本当にお高くてね。 いろいろなと…

昨日の朝に引き続き、ゴマパンです。 昨日はバーガーっぽく盛り付けましたが、今日はそのままでも、たまごをサンドしてもいいように別盛りにしてみました。 私は一つはたまごバーガーにして、もう一つはバターでいただきました。 白い器に入っているのは、夕…

三連休初日の昨日。何かしたいと思いつつ、結局ユニクロの創業祭と八百屋さんで1日が終わってしまいました。 夜になって、これじゃいけない！と思い、突然パンを焼きました。 強力粉だけで仕上げてフカフカやわらかパンにするつもりだったのですが、リスドォ…

ある日の夕飯のメインです。 きのこをたっぷり使った炒め物。 しめじ もやし にんじん 玉ねぎ 豚肉 を、甘めの味付けで炒めただけ。 一応横にアスパラとブロッコリーを添えました。できるだけ野菜を多く取ろうと必死です。

カレーです。いたってフツーのカレーです。 カレーは圧力鍋で作っていたのですが、ストウブを購入してからはすっかりストウブばかり使っています。圧力鍋の出番が少なくなりました。 ストウブは20cm、圧力鍋はフィスラーを使っています。 アカシアプレートと…

魚売り場を見ていたらししゃもが安かったので購入。 焼いて、白山陶器にのせて朝ごはん。 夕食で余ったサラダを横に添えました。 質素な朝ごはんではありますが、自分の記録ということでアップ。 楽天マラソン中なので、またお米をポチりました。 近所でコシ…

カタログギフトでローストビーフの店 鎌倉山のハンバーグとウインナーをいただきました。 実は、初めて鎌倉山というお店を知りました！有名なんですね。本店は雰囲気もいいし、一度は行ってみたい！と思ったら、結構お値段が高くて断念です。 そういう時、カ…

ナハトマンの25cmボウル、本当は冷たい麺に使う予定だったのですが…。気づけば気温も下がってしまい、どちらかというとあったかーいものが食べたい季節になってしまいました。 とはいえ、せっかく買ったのだしお皿使いたいので、無理矢理使ってみました。 茄…

3玉で100円程度で売っている焼きそばが、1玉だけ余っていました。二人分作らなきゃなのに、1玉…。そんな時は… そばめし！！ ちょっと余っているお米も使えてしまうし、とても便利。そして何より炭水化物大好きな夫にはもってこい！？ お肉も野菜も焼きそばも…

久しぶりにおにぎりの朝ごはんにしてみました。 白山陶器の長方皿はお魚料理用に買ったものですが、おにぎりにもとてもよく合います。 おにぎりはゆかりをまぜました。あまりしょっぱくならないように少なめにしたのですが、見た目としてはもう少しゆかり入…

どこのスーパーにもさんまがいっぱい。プリっとしてておいしそうなので、ついつい買ってしまいます。 焼きさんまもいいですが、さんまの生姜煮も好きなので一年振りに作ってみることに。 圧力鍋で骨まで食べれるくらいしっかり火を通します。温めては時間を…

すっかり秋だなぁ、と思っていたら、昨日はちょっと暑かったですね。 夜にはすっかり涼しくなっていましたが、余ったそうめんがあったので使いました。 普通にそうめんとして食べるよりも、少しアレンジして食べるのが好きです。アレンジといってもたいした…