ひつまぶしと茄子に煮浸し夕ご飯

ひつまぶしごはん

土用の丑の日用に購入したうなぎセットに付いていた「きざみうなぎ」でひつまぶしにしてみました。

　楽天で買ったお試し鰻セット。

ひつまぶし以外は、夏らしく茄子の煮浸しを作りました。オクラやパプリカをのせていただきました。

ひつまぶし

炊きたてご飯に一袋を混ぜるだけ。少しだけ蒸らしたら完成！というとても簡単でおいしいひつまぶし。きざんだ小ネギをのせて彩りもきれいに。

やっぱりうなぎのタレっておいしいですね。（うなぎもおいしいとは思いますが、タレの味がかなり好きです。）

こちらは茄子の煮浸し。茄子が見えていませんが…。

大葉やミョウガをたっぷりのせました。薬味が大好きなのです。冷やしていただきましたが、薬味の爽やかさが暑い夏にピッタリでした。