チキンのトマト煮。夏野菜のズッキーニや枝豆を食べよう。
ある日のご飯。
- チキンのトマト煮
- 枝豆
- もずく
- おから
トマト煮にはズッキーニを入れました。ズッキーニ、最近安い気がする。実家にいた頃はズッキーニなんて食べたことなかったけれど、自分で作るようになってからは、よく登場します。昔よりも出回っているのかな。水菜も昔は食卓に出なかったような。そういう野菜って結構ありそう。
枝豆は見切り品でお安く購入。たまに食べるとおいしい〜！ビールが飲みたくなります。夏だねぇ。
おからは常備菜で作っておいたもの。小松菜とか冷蔵庫に少しだけ残っている野菜を入れて。おからは安いしおいしいからよく作ります。
もずくはオクラを中に入れました。トロトロにネバネバ。私の好きなものです。お酢が効いているのでサッパリ食べれて、疲労回復にもバッチリです。
最近涼しかったからよかったけれど、夏本番の暑さになってきました。夏バテしないように注意しなきゃ。
＜ふるさと納税2016＞合計800gの宮崎牛！ミスジのステーキが最高に美味しかった！！宮崎県都城市
去年のふるさと納税では山形牛を中心にいただいていたのですが、今年は違う牛肉にしてみました。山形牛もおいしかったのですが、せっかくなのでいろいろな地域からと思ったので。
都城市はお肉たくさんでした！選ぶのに迷いに迷って、ステーキ・焼肉・切り落としと3種類入った欲張りなセットにしてみました。
まずはミスジステーキからいただきました。
きれいに脂が入っているステーキ。もうたまりません！
じっくり焼きすぎるとせっかくのお肉が！と思いカリっと表面だけ焼くイメージで焼きました。実際は結構火が通っちゃったけれど・・。
でも、とろけるようなおいしさ！！柔らかくて、脂がトロ〜っととろけて。これをいただけるなんて、本当に太っ腹！ありがとうございます、と心の中で何度となく唱えました。
付け合わせはポテト。業務スーパーのやすいベルギー産ポテトです。本当は揚げるのですが、ミスジから出た脂で揚げ焼きしたところ、お肉のいいエキスを吸って美味しすぎました！
内容はこんな感じでした。
うで焼き肉用 300g 、ミスジステーキ 100g×2、切り落とし 300g。全て宮崎牛(都城産A4ランク)。
ものすごくおいしいステーキだったので、来年もあったら頼みたいと思いました。
