BLUE BOTTLEのコーヒー豆をもらった
BLUE BOTTLEのコーヒー豆をもらった。お土産。
日本に上陸してだいぶ経ちましたが、実はまだ飲んだことないので、飲むのがとても楽しみ！
楽しみなのですが、困ったことに豆をひくことができないんです。そうミルがない・・。
せっかくなのでちゃんとしたものを一つは持っていてもいいかな、と購入しようと思うのですが、手動やら電動やら、セラミックやらなんやらかんやら。いろいろあるんだとこの年にして初めて知りました。
いろいろサイトを見ていて、カット式なるものがいいとわかりました。
でも、なにやらとても本格的。見た目だけでなく、価格も本格的でした。
価格で考えると、やっぱり手動がいいのかも。めんどくさそうだけど、豆を自ら購入することはなさそうだし、たまにならめんどくさくても、それが特別感に感じられてよりおいしく感じることができるかも。なんてね。
ステンレスの筒みたいなシンプルデザインのものか。
クラシカルでいわゆるなデザインのものにするか。
迷う。
とりあえず、当分迷って豆が使えなさそうなので、ジップロックに入れて冷凍しました。
いつ飲めるだろう。
ビビンバとニラチジミ
久しぶりの更新。
ビビンバとニラチジミを作ってみた。
ビビンバは、本当にありものの野菜でできるから大好き。
キムチも頂上に置いてみました。
コチュジャンがなかったので豆板醤と味噌を入れてひき肉を炒めるとそれっぽい味になるのですが、今回はとにかくスピード命だったので焼肉のタレで味付けしました。
我が家はジャンを使っています。
トゥオキオのボウルは北欧食器と思えない使いやすさ。ラーメンにも最適です。
ビビンバだけではさみしかったので、チジミも。
なんともうまくできず写真がヒドいですが、味はなかなかおいしかったです。（と、自画自賛。）
片栗粉と小麦粉で作るとおいしいです。じゃがいももかなり細かく千切りにして混ぜました。
タレは醤油とお酢と少しのラー油で。
もう少し余裕を持って料理をしたいものです。
