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around our table !

主に北欧食器を使った日々の食事と子育て日記、たまにレコード

雑誌VERYで見かけた梅酢ピクルスを作ってみた。

食 - おうちごはん

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梅酢ピクルスを作った。

雑誌VERYに載っていておいしそうだったので作ってみました。結構前のVERYです。

VERY、意外と好きなんです。憧れてますぅ〜、という感じではありません。自分とかけ離れていて面白いんですよね。いや、憧れもあるのかな、認めていないだけで。いや、やっぱり違うかも。もうよくわからないけれど、VERYって雑誌はなかなか面白いです。

やっぱり主婦雑誌なので、料理のレシピなんかも載っていました。ただねぇ、オシャレですよ。私の手の届かないようなオシャレ写真で載ってますよ。

その中で一番簡単で使えそうだったのが梅酢ピクルス。

梅干し、ほぼ毎年作るので梅酢があるんですが、ほぼ毎年余ってしまうんですよね。使い道がなくて。

でも!今年は余らない自信がでてきました!この梅酢ピクルス、すっごいおいしかったのです!

初めての時は、きゅうりとにんじんと大根で。

にんじんはニ晩漬けるくらいがちょうどよく、きゅうり大根は一晩で十分おいしくできました。

朝、ご飯とお味噌汁だけしかないよ〜、なんて時に、このピクルスがあると最強です。

今度は山芋とかで試してみたいな。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。 井川遥、きれいだな。

 

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コストコのプルコギでカルビクッパ風!器はアラビアのトゥオキオのボウル!

食 - おうちごはん

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コストコのプルコギ、定番ですよね。

いっつも試食しているので食べてはいたのですが、今回初めて買ってみました!

わかってはいたけれど、ものすごい量ですね・・。食べ盛りの子がいたらちょうどいいかもしれませんが、我が家は二人(と乳児)なので結構苦戦しました。

普通にそのままプルコギとして食べ続けるのも飽きるので、アレンジレシピ検索!

いろいろありましたが、カルビクッパにしてみることに!

cookpad.com

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ものすごく簡単にあっという間に出来てしまいました。

野菜もたっぷりだし、お肉もたっぷりだし、大満足でした!

一応、生野菜も添えてみました。

 

丼ものにはアラビアのトゥオキオが使いやすい!

 北欧北欧していないところも使いやすい理由の一つだな。中華っぽくもあり、藍色が和食っぽくもあり。とても使いやすいシリーズ。

 

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プルコギを購入したにもかかわらず、プルコギベイクも食べてきました。

旦那が一人で一本食べたいというので、今回は2本。・・私は半分でいいです。半分が美味しく食べれる限界です。

あとはクラムチャウダーも頼んでみました。具がたっぷり!!噂には聞いていたけれど、本当にゴロゴロと具が入っていました。そして、大きかった。

この後にソフトクリームも食べましたけどね。やっぱりコストコのソフトクリームはおいしい!牛乳が濃い気がする。

 

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