ストウブで無水肉じゃが

ストウブで無水肉じゃがを作りました。そんな日の晩御飯です。

ストウブに豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参をストウブに入れて、醤油・みりん・酒を入れて火にかけるだけ。途中で一度だけかき混ぜて味が全体につくようにします。本当にそれだけでおいしい肉じゃがができてしまいます。ちょっと焦がすくらいの方がおいしい気がします。

しらたきを入れてもいいのですが、水が出てしまうので今回はナシに。

じゃがいもがホクホク、玉ねぎはしっとりトロっとしていい具合にできました。

私が使っているストウブは20cmのもの。色は黒で男前です。煮物にカレーに、たまに揚げ物に使ったり。便利なヤツです。

肉じゃが、思ってたよりも少なかったので、業務スーパーのさんまの甘露煮を少し出してみました。

あとは、白菜の浅漬けも。柚子の皮を入れているのでいい香り〜。

月9のいつかこの恋を思い出してきっと泣いてしまう、今回もとても良かった〜。第1章終了で、来週から5年後？が描かれるそうです。

予告では、引越し屋さんが別人のようになっていて驚きでした。私のイメージする高良健吾さんなので違和感がなくなったような・・。今までの純朴なイメージがなかったので新鮮だったのですが、ここに来て！と思ってしまいました。来週の楽しみです。

それにしても、このドラマの主題歌がとても好き。

しっとりしていて、寂しさも感じるけどものすごい温かさもあったり。儚すぎる歌声、素敵ですね。

第1話の満島ひかりさんが語る手紙との相性がバッチリすぎて、自然と涙こぼれました。

【公式】手嶌葵 - 明日への手紙(月9ドラマ『いつかこの恋を思い出してきっと泣いてしまう』主題歌)