チャチャっと作れるナスのオイスター炒めと常備菜に最適な五目豆

夏野菜のナス。スーパーで安かったときに買っておきました。

チャチャっと作れる料理が良かったので、ナスのオイスター炒めに。オイスターソースって、ちょっとの量でもコクが出るというか、おいしくなるので好きです。

材料は下の通り。楽です。

• ナス
• 豚肉
• 長ネギ
• ニンニク（我が家はチューブを使用しています）
• 醤油
• みりん
• 酒
• 塩胡椒
• 鶏ガラスープの元

我が家の鶏ガラスープはこちら。

化学調味料無添加、という言葉に惹かれてこればかり買っています。無添加って言葉に弱い・・。

あとは常備菜の五目豆。

スーパーで聞こえてきた親子の会話で作ることにしました。娘さんが「五目豆が好き」って言ってて、お母さんは「五目豆なんて好きだったの？家で出したことあったっけ？」っていう、なんてことない会話なんですけどね。でも、五目豆、いいなぁって。

今気づきましたが、この写真、豆が見えてないですね・・。

雨の毎日でどんよりしていましたが、やっと晴れるようですね。さて、洗濯、洗濯。