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around our table !

主に北欧食器を使った日々の食事と子育て日記、たまにレコード

ナハトマン25cmボウルを使って茄子と鶏肉のさっぱり煮

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ナハトマンの25cmボウル、本当は冷たい麺に使う予定だったのですが…。気づけば気温も下がってしまい、どちらかというとあったかーいものが食べたい季節になってしまいました。

とはいえ、せっかく買ったのだしお皿使いたいので、無理矢理使ってみました。

茄子と鶏肉のさっぱり煮

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茄子と鶏肉とタマネギを出汁・醤油・みりんで煮たものに、最後大根おろしをまぜてみました。

大戸屋のチキンかあさん煮定食が好きなので、それっぽい味にしました。

あとは大葉をのせて、よりさっぱりさを演出。

 

やっぱりナハトマン、キラキラして食卓が華やかになります。

 

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