梅しごと 結局梅干しも作る＆痛んだ梅は梅ジャムに！

結局、梅干しも作ることにしました。

保存用のビンがなかったので、ホームセンターに行き、梅酒と同じビンを購入。

　フランス生産とか、シンプルなのとかありますが、

　私はこの赤いフタが好きです。おしゃれじゃないけれど、このレトロ感が好きなんです。安いし。

こちらが1日たった梅。汗かきはじめたように、梅酢が出てきました。

こちらは5日目。すっかり梅酢に浸りました。

梅雨明けはいつかな。早く干したいです。

痛んだ梅は、梅干しにするとカビの原因になるようなので、梅ジャムにしました。

7個分の梅ジャム。甘さ控えめにしようと思っていたのですが、意外と酸っぱいので結局砂糖たっぷり使いました。一応砂糖はきび砂糖にして、罪悪感を減らしてみました。

梅しごと、楽しかった。また来年ですね。

（まだ梅干しは終わっていませんが。）