残ったチーズで簡単リゾット！ベランダで育てたイタリアンパセリをのせて

先日のカルボナーラで余ったパルミジャーノレッジャーノを使ってリゾットを作ってみました。

• タマネギ
• お米
• バター
• オリーブオイル
• 水
• 牛乳少々
• コンソメ
• パルミジャーノ余った分

タマネギをしんなりするまで炒め、お米を投入。透明になったらお水を入れて炊きます。最後にパルミジャーノを入れて完成。

胡椒を多めにふってみたけれど、単色でなんだかもの足りず、育てているイタリアンパセリを収穫してのせてみました。

お皿はIKEA、ランチョンマットはチルウィッチです。

 チルウィッチの色は迷いに迷って「Gravel(グラベル)ブラック系のミックス」と「Linen(リネン)」を購入したのですが、届いてみたらほぼ同じ色…。もっと違う色に挑戦すれば良かった。

　ダリアというシリーズのもかわいい。食卓が華やぎそう。