鶏胸肉、ちょっとパサつく感じがあまり好きではないのですが、安さに負けてしまったり、モモ肉の油っぽさがちょっとキツいなぁ、と思う時には手が伸びます。 でも、やっぱりパサつくのはイヤ。 なので、塩麹で一晩漬けてから食べるようにしています。そうす…
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